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银耳百合炖雪梨的家常做法

2025-10-20 09:30:11

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银耳百合炖雪梨的家常做法,急!求解答,求别让我白等!

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2025-10-20 09:30:11

银耳百合炖雪梨的家常做法】银耳百合炖雪梨是一道非常适合秋冬季节的养生甜品,具有润肺止咳、清热去火、美容养颜等功效。这道菜制作简单,食材常见,适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

食材 用量(约4人份) 备注
银耳 1朵(干) 提前泡发,去蒂撕小块
百合 10克 干百合或新鲜均可
雪梨 2个 去皮去核,切块
冰糖 适量 根据个人口味调整
清水 1500ml 煮制时用
枸杞 少许 可选,增加营养和颜色

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 银耳提前泡发,去除根部,撕成小朵;百合洗净备用;雪梨去皮去核,切成小块。
2 锅中加入清水,放入银耳和百合,大火煮开后转小火慢炖30分钟。
3 加入雪梨块,继续炖煮15-20分钟,至雪梨变软。
4 根据口味加入适量冰糖,搅拌至融化。
5 最后撒上枸杞,关火焖5分钟即可食用。

三、营养价值

营养成分 功效说明
银耳 富含胶质,润肺养胃,增强免疫力
百合 清心安神,润肺止咳
雪梨 生津润燥,清热化痰,缓解咽喉不适
冰糖 补中益气,调和口感
枸杞 养肝明目,增强体质

四、小贴士

- 银耳泡发时间建议不少于4小时,以充分膨胀。

- 若喜欢更浓稠的口感,可适当延长炖煮时间。

- 冬季饮用效果最佳,但夏季也可作为清凉饮品。

通过以上整理,可以看出银耳百合炖雪梨不仅美味可口,还非常健康,是家庭厨房中不可多得的一道好菜。尝试在家动手做一次,感受自然食材带来的温暖与滋养吧!

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