在传统中秋佳节里，月饼是必不可少的美食之一。而黑芝麻馅料月饼更是深受大家的喜爱，因为它不仅味道香甜浓郁，还富含营养。今天就来教大家如何亲手制作这款经典的黑芝麻馅料月饼。
首先，我们需要准备以下材料：
- 黑芝麻 200克
- 糯米粉 150克
- 白砂糖 80克
- 植物油 50毫升
- 清水适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 炒制黑芝麻：将黑芝麻放入干锅中，用小火慢慢翻炒至芝麻发出香味且颜色微微变深。这一步是为了让黑芝麻更加香脆，同时去除多余的水分。
2. 磨粉：将炒好的黑芝麻稍微冷却后，放入研磨机中打成细腻的粉末。如果喜欢颗粒感强一些的口感，可以减少研磨时间。
3. 混合材料：在一个大碗中，将黑芝麻粉与糯米粉混合均匀。然后加入白砂糖，搅拌均匀。
4. 加水调和：一边搅拌一边慢慢加入清水，直到混合物变得柔软但不粘手。接着加入植物油，继续揉搓直至面团光滑。
5. 成型：取适量的面团，用手搓成球状，再轻轻压扁成饼状。你可以根据个人喜好调整大小。
6. 蒸制：将做好的月饼坯放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟即可。待其自然冷却后，即可品尝美味的黑芝麻馅料月饼了。
7. 保存：未食用的月饼可以密封好放入冰箱冷藏保存，这样能保持其新鲜度和风味。
通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的黑芝麻馅料月饼了。无论是自己享用还是赠送亲友，都是非常不错的选择。快来试试吧！
