说起甜品，大家总会想到那些复杂繁琐的制作过程和精致的摆盘。但其实，有些美味并不需要太多复杂的步骤就能轻松完成。今天就来教大家做一款简单易学、味道超棒的甜点——绿舌头。

“绿舌头”这个名字听起来就很有趣，光是听名字就会让人忍不住想尝试一口。它的口感清新爽滑，颜色翠绿诱人，非常适合在炎炎夏日里享用。最重要的是，它的制作方法非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手。

所需材料：

- 绿豆粉 100克

- 澄面（小麦淀粉）50克

- 白砂糖 80克

- 清水 400毫升

- 薄荷叶或绿色食用色素（可选）

制作步骤：

1. 准备混合液

将绿豆粉和澄面按照1:1的比例混合均匀，倒入一个大碗中备用。接着加入白砂糖，再慢慢加入清水，边加边搅拌，直到完全溶解且没有颗粒状物质为止。如果喜欢更鲜艳的颜色，可以加入几滴绿色食用色素或者切碎一些新鲜薄荷叶一起搅拌。

2. 过滤液体

为了确保成品更加细腻顺滑，可以用滤网将调好的液体过滤一遍，去掉可能存在的小颗粒。这样会让最终的成品口感更好。

3. 蒸制

在蒸锅内铺好一层湿布或刷一层油防止粘底，然后将过滤后的液体缓缓倒入蒸锅中，盖上锅盖开始蒸煮。先用大火蒸约10分钟，看到表面凝固后转中小火继续蒸15分钟左右，直到完全熟透即可。

4. 冷却定型

把蒸好的“绿舌头”取出放凉，让它自然冷却至室温后再放入冰箱冷藏至少两小时以上。冷藏后的“绿舌头”会变得更加Q弹有嚼劲，吃起来特别过瘾。

5. 切块装盘

冷藏定型后的“绿舌头”取出切成条状或块状，摆放在盘子里就可以开吃了！如果你想要增加一点仪式感，还可以撒上一些椰丝或者芝麻作为点缀哦！

小贴士：

- 如果家里有模具的话，也可以把液体倒入模具中蒸制，这样出来的形状会更加规整美观。

- 在搅拌过程中一定要耐心，避免出现结块现象。

- 根据个人口味调整甜度，不喜欢太甜的朋友可以适当减少糖分用量。

这款“绿舌头”不仅颜值高、味道佳，而且制作起来毫无压力，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时露一手。快动手试试吧，相信你一定会爱上这款简单又好吃的小甜品！