寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的家常菜——冬瓜玉米排骨汤的做法。这道汤不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合全家一起享用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的冬瓜一块、甜玉米一根、猪肋排适量以及一些姜片。此外，还可以根据个人口味添加少许盐和其他调味料。
制作步骤如下：
1. 处理材料
将猪肋排剁成小段，清洗干净后放入锅中，加入冷水煮沸，去除血水和杂质，捞出沥干备用。冬瓜去皮切块，玉米切成小段，姜切片待用。
2. 炖煮排骨
在砂锅或电压力锅中倒入足量清水，将焯好的排骨放入锅内，加入几片姜片，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至排骨熟透。
3. 加入蔬菜
待排骨快炖好时，把切好的冬瓜块和玉米段一同放入锅中，继续用小火炖煮大约20分钟左右，直至冬瓜变得透明软糯。
4. 调味完成
最后根据个人喜好加盐或其他调料进行调味，搅拌均匀即可关火盛出。
这道汤色泽清亮，清香扑鼻，既有排骨的浓郁肉香又有冬瓜与玉米的自然甘甜。喝上一口，暖意从舌尖直达心底，既解馋又养生。无论是忙碌一天后的晚餐，还是周末的家庭聚餐，都是不错的选择。
希望这份简单易学的冬瓜玉米排骨汤食谱能够为您的餐桌增添一份温馨与美味！
