在中国的传统美食中，茯苓糕是一种非常受欢迎的甜点。它不仅口感细腻，而且具有一定的药膳功效，深受大家的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的茯苓糕。
首先，我们需要准备以下材料：
- 茯苓粉 200克
- 糯米粉 100克
- 白糖 150克
- 温水 300毫升
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
接下来是具体的制作步骤：
第一步，将茯苓粉和糯米粉混合在一个大碗里，搅拌均匀。
第二步，加入白糖，继续搅拌，确保糖分均匀分布。
第三步，打入鸡蛋，然后慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌，直到形成糊状。
第四步，在蒸锅底部刷上一层植物油，防止粘底。将混合好的面糊倒入蒸盘中，抹平表面。
第五步，将蒸锅加水烧开后，放入装有面糊的蒸盘，盖上锅盖，用中火蒸约30分钟。
第六步，蒸好后取出，稍微冷却一下，然后切成块即可食用。
茯苓糕不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。茯苓本身具有健脾安神的作用，而糯米则能提供丰富的能量，再加上鸡蛋和白糖的搭配，使得这款糕点既健康又美味。
希望你能尝试制作这款茯苓糕，享受它带来的美妙滋味！
