凉拌木耳的夏日清新吃法
夏天是享用凉拌菜的最佳时节，而凉拌木耳无疑是其中的经典之作。这道菜清爽开胃，制作简单，不仅保留了木耳的脆嫩口感，还融入了丰富的营养元素。首先将干木耳泡发洗净，用开水焯烫片刻后过凉水，使其更加爽滑弹牙。接着加入蒜末、香醋、生抽、辣椒油等调料拌匀，最后撒上一把葱花或香菜点缀即可。这道菜富含膳食纤维和铁质，有助于促进肠道健康，同时还能帮助补充体力。无论是作为餐前小菜还是解暑佳品，凉拌木耳都能为餐桌增添一抹亮色。尤其适合忙碌的工作日或是炎热的午后，只需几分钟就能轻松完成，既满足味蕾又兼顾健康需求。尝试一下吧，让这道简单的家常菜成为你夏日饮食中的亮点！
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