清炖鱼头的做法：简单美味的家常菜
发布时间：2025-03-21 17:39:19来源：
清炖鱼头是一道经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的制作方法深受人们喜爱。以下是具体做法：
首先，准备新鲜的鱼头，清洗干净后切成适当大小的块状。将鱼头放入锅中，加入清水，水量以刚好没过鱼头为宜。接着，加入姜片、葱段去腥增香。为了提升风味，还可以加入少许料酒和盐。大火烧开后转小火慢炖，保持汤汁微沸的状态。
在炖煮过程中，可以适量加入豆腐或蘑菇等配料，这样不仅能增加营养，还能让汤汁更加浓郁。炖至鱼头熟透、汤汁乳白时，即可关火。最后撒上一些葱花点缀，既美观又提味。
这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。快动手试试吧！
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