烤土豆饼是一种深受人们喜爱的家常美食。它的制作方法简单易学，只需准备几个新鲜的土豆和一些调味料即可开始制作。
首先，将土豆洗净去皮，切成薄片，然后放入水中浸泡几分钟以去除多余的淀粉，这样可以使土豆饼更加酥脆。接着，将土豆片捞出沥干水分，撒上适量的盐、胡椒粉等调料进行腌制，让其充分入味。接下来，将腌好的土豆片均匀地摆放在烤盘上，预热烤箱至200摄氏度，将土豆饼放入烤箱中层，烤约20分钟，期间可翻面一次，直至两面金黄酥脆即可出炉。
出炉后的烤土豆饼香气四溢，外皮酥脆，内里软糯，搭配番茄酱或酸奶油食用更佳。这道菜不仅适合作为家庭聚餐的小吃，也非常适合当作聚会时的下酒菜。无论是大人还是小孩，都能享受到它带来的美味与快乐。
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