咸鸭蛋作为一种常见的传统美食，在中国有着悠久的历史。为了保证其风味和营养价值，正确的保存方法是十分必要的。
首先，未开封的咸鸭蛋应该放置于阴凉通风的地方，避免阳光直射。如果环境温度较高，可以将咸鸭蛋放在冰箱冷藏室内，但不要冷冻，以免影响口感。需要注意的是，咸鸭蛋在保存过程中应尽量避免与生肉等容易产生细菌的食物接触，以防止交叉污染。
另外，对于已经打开的咸鸭蛋，则建议尽快食用完毕。若暂时吃不完，可将剩余的部分放入干净的容器中，并加入适量的食用油（如花生油或菜籽油）覆盖表面，这样可以有效隔绝空气，延长保存时间。
除了保存技巧外，食用咸鸭蛋时也需注意适量原则，因其含盐量较高，过量摄入可能对健康不利。同时，咸鸭蛋虽好，但也需搭配其他食材共同食用，以达到营养均衡的目的。
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